Un bouchon est un endroit où les gens viennent se restaurer. C'est l'appellation typique des restaurants servant des plats issus de la cuisine traditionnelle de Lyon. Ne s'apparentant pas à des restaurants étoilés, on y déguste une cuisine familiale dans un cadre convivial. Les menus ne sont pas chers en plus d'être copieux et savoureux comme : l’andouillette, le gratin de tripes, les quenelles de brochet, le saucisson lyonnais ou la tarte aux Pralines. En passant par Lyon, voici trois bouchons qui méritent le détour.
Le Poêlon d’or
Si vous êtes lyonnais de naissance ou simplement de passage dans cette Presqu’île de France, passez prendre un repas au Poêlon d’or. C’est l’un des meilleurs bouchons de la capitale des Gaules. Combinant la tradition et la modernité dans un même cadre, la cuisine que l’on y sert est excellente. Dans ce bouchon, l’ambiance est conviviale, il est possible de déguster de fabuleuses recettes. Des desserts exotiques peuvent vous être servis après une délicieuse andouillette préparée à l’ancienne. Pour s’y rendre, il vous suffit d’aller sur la 29e Rue des Remparts d’Ainay. Les plats ne coûtent pas chers au Poêlon d’or. Il y a là de quoi vous rassasiez et vous donner l’envie de revenir.
Chez Chabert
Célèbre pour sa cuisine qui privilégie les recettes ancestrale de la ville de Lyon, « Chez Chabert » est un bouchon où il faut se rendre si vous voulez déguster des plats lyonnais authentiques. Créé dans les années 2000 par les époux Chabert, ce lieu a gardé son décor d’origine. D’ailleurs, pour le prouver, les portraits d’Emile et Eugénie Chabert sont toujours dans la salle où les clients se restaurent. Les poutres y sont apparentes, la salle est voûtée, il y a de grandes glaces aux murs, et même une douche au-dessus des banquettes. C’est un lieu où l’on mange à la bonne franquette et où la convivialité est de mise. Pour s’y rendre, il vous suffit d’aller à l’adresse du 13/14 Quai Romain Rolland.
Le bouchon des Filles
Le bouchon des Filles fait parti des meilleurs bouchons lyonnais où les gens aiment se rendre le dimanche ou en semaine afin de se restaurer, retrouver des amis dans un cadre convivial et vintage tout en dégustant des spécialités qui n’ont pas leur pareil pour ravir le palet des petits et des grands. Depuis plus de 11 ans cette adresse est l’une des plus connues à Lyon. Partant de l’idée que les plats traditionnels lyonnais peuvent aussi être associés à d’autres plats moins caloriques. Situé au 20, rue Sergent-Blandan, près de la place Sathonay, c’est un lieu accessible à tous.
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